{"title":"Homepage","description":null,"products":[{"product_id":"forci-rosso","title":"Forci Rosso 2023 - cartone da 6 bottiglie","description":"\u003cp\u003eEspressione sincera del nostro approccio biodinamico, il Forci Rosso 2023 regala delicati profumi floreali che si intrecciano alle intriganti note speziate del Canaiolo. La sua vera cifra stilistica è la grande beva, ritmata da un sorso fresco, succoso e dalla perfetta scorrevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eANNATA 2023 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÈ arrivata la pioggia subito, in primavera, e all’inizio è stato un sollievo dal momento che arrivavamo da un 2022 caldissimo e secco. Ma la felicità iniziale ha lasciato via via spazio all’ansia perché si sono risvegliate le muffe e a Forci abbiamo avuto qualche noia con l’oidio. Per fortuna però siamo riusciti a contenere la peronospora che ha invece picchiato duro in tutta Italia sviluppandosi molto velocemente e in maniera per lo più inarrestabile. Poi le cose sono un po’ cambiate, dalla metà di maggio in poi il clima è diventato più secco e le piogge si sono decisamente diradate in un’estate calda che ha permesso alle uve di maturare bene e in salute. Il raccolto è stato abbondante, in controtendenza con il resto d’Italia, e il vino presenta una grande freschezza e un’intrigante bevibilità. La vendemmia è iniziata il 6 di settembre e si è conclusa il 27 settembre 2023.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCirca il 60% è Sangiovese accompagnato da un 30% di Canaiolo e un 10% di Colorino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiraspiamo a mano, nel pieno rispetto della materia prima, su appositi setacci. L’uva viene poi pigiata con i piedi e lasciata fermentare in maniera naturale in piccoli mastelli, senza controllo della temperatura. Malolattica fatta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e12 mesi in acciaio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIMBOTTIGLIAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSenza filtrazione a ottobre 2024.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eToscana \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eALCOL\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e12,5% VOL. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCHIUSURA\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSughero Naturale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCLASSIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eI.G.T. Toscana \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZUCCHERO RESIDUO \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNessuno\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Forci Farm Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56600788074822,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/1319\/5078\/files\/FotoForciRosso2023.jpg?v=1782291672"}],"url":"https:\/\/forci-farm-shop.myshopify.com\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Forci Farm Shop","version":"1.0","type":"link"}